홍차 분류 유익 2013. 10. 29. 13:17

이번에 출장으로 영국을 다녀왔다. 그 중 포트넘 앤 메이슨이란 곳도 다녀왔는데 1707년에 설립되었으며 영국왕실에 납품하면서 유명해졌다고 한다. 특히 홍차로 유명하다.


이번에 사온 홍차는 3가지 종류로 Royal Blend, Earl Grey Classic, Breakfast Blend인데 모르고 그냥 마시는 것 보다 알고 마시면 조금 더 맛있을까 싶어서 조사해보았다.


Royal Blend
  - 영국왕실에 납품되는 블랜드라는 의미의 홍차, 색이 진하며 향과 맛이 강함.
  마시는 때: 하루 중 아무때나
  마시는 법: 3~5분 정도 취향에 따라 우려냄, 주로 우유와 함께 마시기를 추천.
  산지: 실론, 아삼
 
Earl Grey Classic
  - 실론산 홍차에 베르가못 기름 향료가 가미된 홍차, 진한오렌지색.
  마시는 때: 오후
  마시는 법: 3~5분 정도 취향에 따라 우려냄.
  산지: 인도
 
Breakfast Blend
  - 향과 맛이 강하고 카페인이 많이 들어있어 아침에 머리를 맑게 하기위해 주로 마심.
  마시는 때: 아침
  마시는 법: 3~5분 정도 취향에 따라 우려낸 후, 기호에 따라 우유와 섞어서 마심.

  산지: 아삼


사실 이번 영국 출장에서 새삼 깨달은 것이 홍차에 우유를 타서 마시면 크림티이며 이게 한국의 데자와라는 것.


그리고 세삼 그 매력에 빠져서 지금도 마시고 있다.

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